Den bästa vardagsmaten som finns är korvstroganoff. Man kan göra på många olika sätt men det blir alltid samma utfall, en succé! Det bästa av allt är att det nästan blir ännu bättre som matlåda senare i veckan.

 

Detta behöver du:

1 falukorv
1 pkt krossade tomater
5 dl milda mat
3 msk creme fresh – tomat&basilika
3 msk tomatpuré
1 Lök
Soya
3 Morötter
1 msk ketchup
1 tsk dijonsenap
salt och peppar 

 

Serveras tillsammans med ris och ärtor

Såhär gör du:

Skär falukorven i tunna strimlor. Skär lök och riv morot.
Stek korven så den får yta. Håll sedan ner löken och låt den svettas tillsammans med korven. Tillsätt de rivna morötterna så de blir mjuka.

Häll i tomatpurén och rör runt. Rör sedan ner milda mat, dijonsenap, den smaksatta creme freshen och lite ketchup. Smaka av med salt och peppar.

Koka ris. Jag kokar alltid ris på samma sätt som jag kokar pasta. Mycket vatten i grytan som jag låter kokas upp med salt. Sen häller jag i riset och sätter timer. När det är klart häller jag av resterande vatten. När jag vill servera detta med ärtor brukar jag slänga ner dessa i det kokande vattnet när det återstår ca 1 minut, så blir allt klart samtidigt. Sleva upp allt på talriken.
Smaklig spis!