En magisk vardagsrätt med mycket smaker. Den söta mango chutney’n tillsammans med den syrliga apelsinen gifter sig fint. Det bästa av allt är att rätten sköter sig själv, allt ska bara röras ihop för att sedan åka in i ugnen. Kassler Africana lagar jag när jag har ont om tid och maten bara ska gå […]
En smarrig och mustig soppa tackar man sällan nej till, speciellt om den innehåller havets läckerheter. Denna fisksoppa går fort att tillaga och är inte särskilt avancerad. Till detta vore det gott med ett hemmagjort bröd med ost. Testa att servera det på en bjudning tillsammans med ett gott vin kanske? Detta behöver du:
En vegetarisk ragu gör sig lika bra mitt i veckan som när du bjuder hem gäster för en festmåltid. Det sköter sig så gott som själv och det är lätt att laga! Det är även en rätt som går hem hos alla. Eftersom den är vegetarisk och går att göra vegansk fungerar den till alla
Den bästa vardagsmaten som finns är korvstroganoff. Man kan göra på många olika sätt men det blir alltid samma utfall, en succé! Det bästa av allt är att det nästan blir ännu bättre som matlåda senare i veckan. Detta behöver du: 1 falukorv 1 pkt krossade tomater 5 dl milda mat 3 msk creme
Denna rätt passar lika bra mitt i veckan, som på helgen till ett glas rött. Att använda färsk korv gör det lite mer lyxigt med mer smak, men det går lika bra med vanlig korv. Här går det bra att tillsätta de grönsakerna man har hemma. Korven ger rätten lite sting som gifter sig bra
Pulled chicken är något som är lätt, går fort och passar i många olika rätter. Varför inte ha det i en pastasås eller i en sallad? På sommaren är det en stor favorit för att ha i kylväskan på stranden. Detta behöver du: 1 kg kyckling 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1 hönsbuljongtärning 2 msk
Vi kommer alltid tillbaka till de traditionella rätterna som alla i familjen gillar. En sådan rätt är självklart spagetti med köttfärssås. På helgen kan man unna sig att låta den gå lite extra länge för att alla smaker ska sätta sig. Detta behöver du: 1 kg färs av valfri sort 2 gula lökar 7,5
Dessa lättlagade och saftiga köttbullar är något alla borde testa. Detta recept på köttbullar passar till alla tillfällen, både till vardags med även vid högtider. Nu till jul kommer dessa vara en stor favorit hos mig. Detta behöver du: 1 kg blandfärs 2 gula lökar 1 ägg 6 matskedar ströbröd 2 dl mjölk 2
Ett vegetariskt recept som innehåller mycket av det goda. Denna lasagne är perfekt om du önskar att äta mer grönsaker till vardags. Det är även ett bra knep för att få barn till att äta mer grönt. Detta behöver du: 500 gram fryst spenat 500 gram keso 150 gram fetaost 50 gram ost 2
Spenat- & fetaostlasagne Läs mer »
Framför dig ser du en bibel där ingen är syndare. Vare sig du är vegetarian, vegan eller allätare är du välkommen in i en värld av bowls och spiritualitet. ”Hur hänger mat och spiritualitet ihop?” kanske du undrar. Jo, mat är som alla vet kopplat till fysisk hälsa, men vad vi i den här boken vill visa är att
