Dessa lättlagade och saftiga köttbullar är något alla borde testa. Detta recept på köttbullar passar till alla tillfällen, både till vardags med även vid högtider. Nu till jul kommer dessa vara en stor favorit hos mig.
Detta behöver du:
1 kg blandfärs
2 gula lökar
1 ägg
6 matskedar ströbröd
2 dl mjölk
2 msk senap
Grönsaksbuljong
Salt & peppar
Smör att steka i
Såhär gör du:
Börja med att blanda ihop mjölken och ströbrödet. Låt detta stå och dra i ca 10 minuter. Under tiden skivar du löken fint. Blanda ihop alla ingredienser och börja rulla dina köttbullar. Sätt igång en kastrull med vatten och tillsätt grönsaksbuljong och extra salt när det börjat koka. Lägg ner ca 6 köttbullar åt gången i det kokande vattnet och ställ klockan på 5 minuter. Alternativt kan man plocka ur dem när de flyger upp till ytan. Häll lite smör i ett varmt stekjärn och stek köttbullarna i någon minut tills de får färg.
Smaklig spis!